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クラタペッパーの完熟胡椒

¥1,296 税込

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クラタペッパーの完熟胡椒は、カンボジアの農園で農薬や化学肥料を使用せず、昔から伝わる自然農法で現地の人々と共に栽培しています。

クラタペッパーの完熟胡椒。
一房に1、2粒しかできない赤く完熟しあ実だけを集め乾燥させた胡椒の最高級品です。

<香りと味>
・レーズンのような甘みをおびた芳香な辛味

<オススメの使い方>
素材の臭みを消し、脂っこさを和らげるため、お料理の下ごしらえにもお使いください。
また、香りの強いお料理やパンチの効いた料理に、力強い香りと辛さがお料理の持ち味を生かしつつ風味をプラスしてくれます。
ステーキなどの肉料理には、召し上がる際に粗く砕いて添えていただくと、口の中で砕かれた際に鼻に抜ける香りとお肉の旨味、そして後を追う辛味が絶妙です。

※クラタペッパーの胡椒は、挽きたての香りを味わっていただきたく、粒(ホール)の状態での販売となります。胡椒ミルで挽いてお使いください。

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内容量 :20g
原産国:カンボジア王国
賞味期限:約2年
保存方法:直射日光・高温多湿の場所を避け、常温保存

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