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梅味噌 〜季節限定〜
¥972
SOLD OUT
※2023年分は完売しました。 井手果樹の農園の完熟南高梅とたぐちごはんの自家製米味噌 きび砂糖を煮詰めて作ったおかず味噌。 夏野菜にディップしたり、熱々のご飯に乗せたり クエン酸たっぷりの甘酸っぱいお味噌は夏バテ防止にも。 内容量:80g 原材料:南高梅、自家製米味噌、きび砂糖 賞味期限:製造より約半年 ※クール便での発送となります
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塩麹豆乳ソース
¥972
SOLD OUT
一番搾りのなたね油、無調整豆乳 自家製の塩麹を使い作りました。 酸味のないマヨネーズのようなソースで お野菜だけでなく、お魚のムニエルのソースとしても◎ 内容量:80g 原材料:純なたね油、無調整豆乳、塩麹 保存方法:要冷蔵、開封後はお早めにお召し上がり下さい 賞味期限:製造より約2週間 ※クール便での発送となります
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塩麹バジルソース 〜季節限定〜
¥972
SOLD OUT
無農薬栽培のフレッシュバジルと松の実 自家製の塩麹などを使ったバジルペーストは パスタのソースはもちろん 白身魚や蒸したじゃがいもにかけるのもオススメです。 ビールやワインがすすみますよ。 (上澄みが変色することがございますが、品質には問題ありません。開封後はできるだけ早めにお使い下さい。) 内容量:100g 原材料:オリーブオイル、バジル、米麹、松の実、ニンニク、カンホアの塩 保存方法:要冷蔵、開封後はお早めにお召し上がり下さい 賞味期限:製造より約1ヶ月 ※クール便での発送となります
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塩麹春菊ソース 〜季節限定〜
¥972
SOLD OUT
※2022年分は完売しました。 無農薬栽培の春菊と松の実 自家製の塩麹などを使った春菊ペーストは パスタソースはもちろん、バゲットに乗せたり お肉のソテーやお魚のムニエル 蒸し野菜に和えるのもオススメです。 (上澄みが変色することがございますが、品質には問題ありません。開封後はできるだけ早めにお使い下さい。) 内容量:100g 原材料:オリーブオイル、春菊、蕪の葉、自家製塩麹、松の実、ニンニク 保存方法:要冷蔵 賞味期限:製造より約1ヶ月 ※クール便での発送となります
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麹ホットソース 〜季節限定〜
¥972
SOLD OUT
無農薬栽培の赤唐辛子を乳酸発酵させる事で 辛みを穏やかにし、旨味の強いソースに仕上げています。 また活きた塩麹を使う事で瓶内でも熟成がすすみ どんどん旨みが増していきます。 内容量:60g 原材料:国産唐辛子、米酢、塩麹、ニンニク 保存方法:要冷蔵 賞味期限:製造より約6ヶ月 ※暖かい季節はクール便での発送となります
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塩麹ハリッサ 〜季節限定〜
¥972
SOLD OUT
※2023年分は完売しました。 ハリッサはチュニジア発祥の辛口調味料 地中海沿岸の国々で広く使われています。 たぐちごはんのハリッサは塩麹を使って 旨味を増した万能調味料となっています。 七味の代わりにうどんやお蕎麦のお出汁に 辛子の代わりに納豆に混ぜたり マヨネーズと合わせても◎ 異国のスパイスの香りがクセになります。 内容量:60g 原材料:国産パプリカ、有機オリーブオイル、チリペッパー、塩麹、キャラウェイ、コリアンダー、クミン、ニンニク 保存方法:要冷蔵、開封後はお早めにお召し上がり下さい 賞味期限:製造より約1ヶ月 ※クール便での発送となります
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季節のシロップ 〜梅コーラ〜
¥1,296
SOLD OUT
井手果樹農園の完熟梅と 5種のスパイスでじっくり煮出しました。 クエン酸たっぷりのコーラシロップは 暑い夏にびったりです。 3〜4倍希釈でお使い下さい。 内容量:240ml 原材料:グラニュー糖、南高梅、グローブ、八角、カルダモン、シナモン、オールスパイス 賞味期限:製造より約3ヶ月 ※夏場はクール便での発送となります